Rehtori Pizzeria Ruokalista – Tiedot aukioloista, varauksista ja pizzasta Iitissä

Pizzeria Rehtori toimii Iitin Sääskjärvellä vanhassa hirsirakenteisessa kyläkoulussa. Ravintola erottuu tarjoamalla hapanjuureen leivottua pitsaa, joka paistetaan perinteisessä puulämmitteisessä italialaisessa uunissa. Taikinan käymisjuurena hyödynnetään Marttilan tilan perunaa, mikä tuo paikallisen twistin napolilaiseen pizzaperinteeseen.

Ravintolan konsepti yhdistää historiallisen miljöön ja modernin pizzasuunnittelun. Asiakkaiden käytössä on kahvilapalvelut sekä kesäisin jäätelöä ikkunamyynnistä. Lahjakortit ovat saatavilla sekä paikan päältä että verkon kautta.

Virallisilta verkkosivuilta ei löydy täydellistä ruokalistaa tai hintoja vuodelle 2024. Seuraavassa esitetään saatavilla olevat tiedot ravintolan tarjonnasta ja toimintatavoista.

Mitä Rehtori Pizzerian ruokalistasta ja palveluista on tiedossa?

Saatavilla oleva tieto ravintolan valikoimasta perustuu julkisiin lähteisiin ja virallisiin ilmoituksiin. Tarkat annoskuvaukset ja hintataso vaativat erillisen varmistuksen suoraan ravintolasta.

Keskeiset tiedot

1. Sijainti vanhassa hirsirakennuksessa Sääskjärvellä
2. Hapanjuureen leivottu pitsa Marttilan tilan perunalla
3. Puulämmitteinen italialainen uuni
4. Gluteenittomat pitsat samassa keittiössä valmistettuna
5. Terassilla 120 asiakaspaikkaa ilman ennakkovarausta
6. Kahvila ja kesäinen jäätelöikkuna
7. Lahjakortit saatavilla fyysisesti ja verkossa

Tärkeimmät tiedot taulukossa

Milloin ravintola on avoinna ja miten sinne pääsee?

Uudet aukioloajat syksystä 2025 alkaen

1.9.2025 lukien voimaan astuvat aukioloajat poikkeavat aiemmasta rytmistä. Maanantaisin ovet pysyvät suljettuina. Tiistaista torstaihin asiakkaita palvellaan kello 12–19, perjantaisin ja lauantaisin 12–20 sekä sunnuntaisin 12–16.

Kesäkauden erityisjärjestelyt

Kesäaikana varauksia otetaan vastaan vain iltaisin klo 17 eteenpäin, vaikka ravintola on muuten auki normaalisti. Terassille mahtuu 120 asiakasta ilman ennakkovarausta. TableOnlinen varausjärjestelmässä näkyy saatavilla olevat ajat. Olga Farmi palvelee elokuussa maanantaista lauantaihin kello 12–17.

Mitä ruokalistan sisällöstä tiedetään ja mitä jää epäselväksi?

Iittiläis-napolilainen pizza

Tarjolla olevat pitsat edustavat niin kutsuttua iittiläis-napolilaista linjaa. Ne valmistetaan hapanjuurella, jonka juuri on tehty Marttilan tilan perunasta, ja paistetaan puulämmitteisessä italialaisessa uunissa.

Gluteenittomat vaihtoehdot

Gluteenittomat pitsat valmistetaan erillisistä gluteenittomista jauhoista. Valmistus tapahtuu kuitenkin samassa keittiössä ja samassa uunissa muiden pizzojen kanssa, joten sataprosenttista gluteenittomuutta ei voida taata.

Miten pöytävaraus tehdään ja mitä muita palveluita on?

Varauskäytännöt käytännössä

Alle kuuden hengen seurueet voivat varata pöydän TableOnline.fi-palvelun kautta. Viisihengen tai sitä suuremmille ryhmille varaus tehdään puhelimitse numeroon +358 44 235 6911 tai sähköpostitse osoitteella olganfarmi@gmail.com. Puhelimeen vastataan aukiolopäivinä kello 10 alkaen.

Kahvila ja oheispalvelut

Ravintolan yhteydessä toimii Rehtori Cafe, joka tarjoaa kahvilatuotteita. Kesäisin asiakkaiden ulottuvilla on jäätelöä ikkunamyynnistä. Lahjakortit ovat hankittavissa sekä paikan päältä että verkossa.

Pidemmältä tulevien matkustajien kannattaa tarkistaa myös Ryanair Check In – Ohjeet, ajat ja hinnat Helsinki-Vantaalla.

Toiminnan aikajana ja kausimuutokset

1. 1.9.2025: Uudet aukioloajat astuvat voimaan. Maanantaisin suljettu, muut päivät uusin aikatauluin.
2. Kesäkausi: Varaukset vain klo 17 jälkeen, terassi avoinna ilman pöytävarausta.
3. Elokuu: Olga Farmi auki maanantaista lauantaihin kello 12–17.
4. Jatkuva: Keittiön sulkeminen 30 minuuttia ennen ravintolaa.

Mitä tietoja on varmistettu ja mitä jää epäselväksi?

Millaisessa ympäristössä ravintola toimii?

Pizzeria Rehtori on majoittunut historialliseen hirsirakenteiseen kyläkouluun Iitin Sääskjärvellä. Sijainti poikkeaa totutusta kaupunkikeskustojen ravintolatarjonnasta tarjoten maalaisromantiikkaa ja historiallista tunnelmaa.

Ravintolan pizzafilosofia nojaa vahvasti paikallisuuteen Marttilan tilan perunan kautta, joka toimii taikinan käymisjuurena. Tämä yhdistettynä perinteiseen italialaiseen puuuniin luo niin sanotun iittiläis-napolilaisen linjan, jossa paikalliset raaka-aineet kohtaavat eteläeurooppalaisen perinteen.

Toimintaan kuuluu olennaisesti myös Olga Farmi, joka aukaisee ovensa elokuussa tiettyinä aikoina. Tämä viittaa siihen, että ravintola toimii osana laajempaa maatilakokonaisuutta tai yhteistyöverkostoa.

Tietolähteet ja arviointi

Tiedot perustuvat ravintolan virallisiin verkkosivuihin sekä TableOnline.fi-palvelussa julkaistuihin tietoihin. Suoria asiakasarviostoja ei ollut saatavilla yksityiskohtaisessa muodossa, vaikka TableOnline viittaakin arvosteluihin yleisesti.

Hakutulokset kattavat pääosin virallisen sivuston tietoja, mutta puuttuvat ruokalistan, hintojen, toimituksen ja arvostelujen yksityiskohdat vuodelle 2024.

Yhteenveto

Pizzeria Rehtori tarjoaa Iitti-Sääskjärvellä hapanjuureen leivottua pitsaa historiallisessa kyläkoulumiljöössä. Toiminta painottuu paikallisiin raaka-aineisiin ja perinteiseen uunipaistoon. Tarkkojen hintojen ja ruokalistan selvittämiseksi yhteydenotto suoraan ravintolaan on tarpeen, sillä verkkosivuilta ei löydy ajantasaisia listauksia. Varauskäytännöt poikkeavat seurueen koon mukaan, ja terassille pääsee ilman ennakkovarausta. Lisätietoja paikallisista palveluista löydät myös tarkastelemalla muiden toimijoiden, kuten Musti ja Mirri Kouvola – Aukioloajat, Osoitteet ja Palvelut, aukioloaikoja.

Usein kysyttyä